la petite cuisine de Sandrine

Ingrédients: 50g farine 50 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 100g de sucre vanille (gousse ou liquide) Préparation: Porter à ébulition le lait et la vanille. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine d'un...

Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 50 cl lait 1 gousse de vanille 1càs de maizena Préparation: Porter le lait et la vanille à ébulition. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer petit à petit...

Ingrédients: La semoule (à couscous) 500g de basse-côte de boeuf 500g de cuisses de poulet 500g de merguez 4 carottes 3 navets 2 grosses poignées haricots verts 1 fenouil 2 branches de céleri 1 oignon 4 tomates fraiches 1 poignée de pois chiche épices...

INGREDIENTS Pour la pâte: 250g de farine 100g de sucre 125g de beurre + pour le moule 2 sachets de sucre vanillé 1 jaune d’œuf Sel Garnitures: 5 poires williams mûres à point Amendes effilées Chocolat noir ou au lait selon les goûts Pour la crème d’amandes:...

Ingrédients: 1 poulet ou des cuisses 1 oignon 2 grosses poignées d’olives vertes dénoyautées 6 pomme de terre 3 carottes 2 grosses poignées de petits pois 4 tomates fraiches ½ botte de coriandre ½ botte de persil plat Épices: 2 càc de paprika 1 càc de...

Ingrédients: 1 kg de tendron de veau 1 oignon 4-5 carottes 3 courgettes 2 navets 1 branche de céleri 6 pomme de terre 4 tomates fraiches ½ botte de coriandre ½ botte de persil plat 1 càs miel 5-6 figues fraiches Épices: 1cac de raz el hanout 1pincée de...

La pâte à sucre est utile pour recouvrir les gâteaux, mais aussi pour laisser libre cours à son imagination... C'est un peu de la pâte à modeler comestible. On peut en acheté dans des magasins spécialisés, ou bien la faire soi-même (solution plus économique)....

Ingrédients: solide: 175g farine 1.5 càc de levure chimique 25g de sucre liquide: 4 càs de vanille liquide 1 oeuf 10 cl de lait 50g de beurre fondue 60 g pépites de chocolat Préparation: Mélanger dans un saladier les ingrédients liquides et dans un autre...

Ingrédients: 500 g de farine 2 oeufs 150cl d'eau ou de lait 3 g sel 60 g de sucre 10g levure boulangère 1 càs de vanille liquide 40g de beurre Préparation: Avec la MAP, mettre tout les ingrédients d'abord liquides puis recouvrir avec 1/2 de farine, ajouter...